Archive | LCHF-Rezepte

Wenn man mit LCHF anfängt, tauchen in der Regel zunächst einmal viele Fragezeichen auf. Ganz vorne mit dabei die Fragen: Was soll ich denn jetzt kochen? Wo finde ich geeignete LCHF-Rezepte?

Die schlichte Antwort: Hier!

Tauchen Sie ein in die leckere Welt von LCHF. Genießen Sie die qualitativ hochwertige Küche, frei von Zusatzstoffen und Fertigprodukten!

Der Fokus liegt bei unseren LCHF Rezepten zudem auf die Verwendung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln – unsere Umgebung hat so viel wertvolles zu bieten!

Stöbern Sie in unseren LCHF-Rezepten, die wir in die unterschiedlichsten Kategorien von der Vorspeise, über die Beilagen und die Suppen, den Salaten bis hin zu Hauptspeisen und LCHF für unterwegs unterteilt haben. Auch Vegetarier kommen dabei ganz sicher auf ihre Kosten.

 

Wirsingrouladen

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 39 – 2017

Die LCHF–Tellerspione KW 39 – 2017 sind da und haben sich wieder einiges überlegt. Hoffen wir, dass auch für euch etwas dabei ist. 🙂 Wählen könnt ihr in dieser Woche aus folgenden Gerichten: Samstag: Zudeln Carbonara Sonntag: Fruchtige Wirsingrouladen Montag: Big Mac Salat Dienstag: Hähnchenschenkel auf Feldsalat Mittwoch: Lauchcremesuppe Donnerstag: Zucchini-Bratwurst-Auflauf Freitag: Lachsfilets auf Chinakohl […]

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Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 38 – 2017

Hallo, wir sinds, die LCHF–Tellerspione KW 38 – 2017! Und wir haben ein bisschen was dabei für euch. 🙂 Und zwar das: Samstag: Kürbiscremesuppe Sonntag: Grünkohl mit Mettwurst und Kasseler Montag: Herzhafte Pfannkuchen Dienstag: Hackbraten mit Blumenkohlpüree Mittwoch: Eggs à la Derek Donnerstag: Rosenkohlauflauf Freitag: Fischfilet à la Bordelaise mit Blattspinat Der große Kürbis Die […]

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LCHF Beilagen: Rotkohl

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 37 – 2017

Hier sind die LCHF–Tellerspione KW 37 – 2017. Und in dieser Woche haben es die folgenden Gerichte ins Finale geschafft: Samstag: Schüttelpizza Sonntag: Bolognese auf Spaghettikürbis Montag: Nackensteaks mit Feldsalat und Speck-Pilzpfanne Dienstag: Frikadellen mit Rosenkohl Mittwoch: Zucchinicremesuppe * Donnerstag: Gulasch mit Rotkohl Freitag: Fischfilet in Tomatenkokossößchen *Ja, hier ist Brokkolicremesuppe verlinkt. Man kann das […]

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Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 36 – 2017

Hier sind die LCHF–Tellerspione KW 36 – 2017. Und wie immer haben sie einige leckere Ideen für euch dabei. Für diese Woche sind die folgenden Gerichte geplant: Samstag: Omelett Burger Sonntag: Gefüllte Paprikaschoten mit Salat Montag: Fruchtiger Spinatsalat mit Hähnchen und Avocado Dienstag: Hähnchenschenkel mit Bratsellerie Mittwoch: Blumenkohlpüree mit Nürnberger Bratwürstchen und Zwiebeln Donnerstag: Cremige […]

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Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 35 – 2017

Die LCHF-Tellerspione KW 35 – 2017 sind zu allen Schandtaten bereit und haben -wie immer- leckere Ideen dabei. In dieser Woche sieht unser Plan wie folgt aus: Samstag: Grillen Sonntag: Auberginengratin Montag: Hähnchengeschnetzeltes auf Blumenkohlreis Dienstag: Bolognese auf Eisbergsalat Mittwoch: Pilzcremesuppe mit knusprigen Speckstreifen Donnerstag: Spinatfrittata mit Fetakäse Freitag: Lachscurry Yubabarbecue Ja, ich grille gerne […]

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Bild von Fruchtiger Salat mit Hähnchenbrust und Avocado

LCHF knackig: Fruchtiger Spinatsalat mit Hähnchen und Avocado

Wenn es mal schnell gehen soll und der Hunger nicht sonderlich groß ist, ist ein Spinatsalat mit Hähnchen und Avocado genau richtig. Der Salat lässt sich perfekt mit zur Arbeit nehmen, allerdings würde ich die Vinaigrette dann separat transportieren und erst kurz vor dem Essen unterheben. Alles in allem geht es kaum einfacher, also ran […]

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Hähnchenbrustfilet "Hasselback"

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 34 – 2017

Hier sind die LCHF–Tellerspione KW 34 – 2017 mit neuen Ideen für eine genussvolle Woche! Diese Gerichte heben in dieser Woche unsere Laune und sorgen dafür, dass wir alle lecker satt werden: Samstag: Hähnchenbrustfilet Hasselback Sonntag: Rinderrouladen mit Rahmwirsing Montag: „Krüstchen“ mit Kohlrabisalat Dienstag: Salat mal ganz anders… Mittwoch: Cheeseburgersuppe Donnerstag: Kohlrabi-Champignon-Auflauf Freitag: Gratin mit […]

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Brokkolicremesuppe

LCHF ganz grün: Brokkolicremesuppe

Von allen Cremesuppen ist mir persönlich die Brokkolicremesuppe die liebste. Das ist auch einer der Gründe, weshalb ich sie zu den LCHF Basisrezepten schiebe. Kochen Sie Ihr ganz eigenes Süppchen! Der andere Grund ist, dass sich leckere Cremesuppen aus einer schier unendlich erscheinenden Vielzahl an Gemüsesorten herstellen lassen. Einfach die Gemüsesorte nach Belieben austauschen, z.B. […]

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Hähnchenbrustfilet "Hasselback"

LCHF sahnig: Hähnchenbrustfilet Hasselback

„Hasselback“ war für mich viele Jahre ein Begriff, den ich im Zusammenhang mit Kartoffeln kannte – Hasselbackspotatis, wie man sie in Schweden eben gerne isst. Hier gibt es aber jetzt eben Hähnchenbrustfilet Hasselback anstelle von Kartoffel Hasselback. Ich weiß nicht mehr, wann und wo ich auf die Variation mit Hähnchenbrust stieß, bei der im Original […]

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Käsesoufflè

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 33 – 2017

Die LCHF–Tellerspione KW 33 – 2017 sind am Start! Und auch an diesem Wochenende wird der Plan für die Folgewoche geschmiedet. Dies ist diesmal mit auf die Liste gekommen: Samstag: Auswärts essen (Steak mit Feldsalat für euch? 🙂 ) Sonntag: Salzbraten mit Brokkoli und Hollandaise Montag: Mit Pesto gefüllte Hähnchenbrust Dienstag: Bacon-Camembert auf Salat Mittwoch: […]

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