Zucker
Gewöhnlicher Zucker, Würfelzucker, Sirup, Süßigkeiten, süße Getränke (z.B. Limonaden), Kuchen, Torten, Gebäck. Es gibt Unmengen von Produkten, in denen Zucker “versteckt” ist.
Kohlenhydrat- bzw. stärkehaltige Lebensmittel
Kartoffeln & Kartoffelprodukte wie z.B. Chips und Pommes Frites.
Reis & Reisprodukte.
Mais & Maisprodukte (z.B. Cornflakes, Popcorn).
Getreideprodukte wie z.B. Nudeln, Brot, Kekse, Müsli etc.
Couscous, Bulgur
Diese Nahrungsmittel werden im Körper zu Glukose, d.h. Zucker umgewandelt; auch wenn es Vollkornprodukte sind.
Wurst & Wurstwaren, da diese sehr oft Glutamat (Geschmacksverstärker, E 621-E 625) und andere Zusätze enthalten, die unserem Körper schaden. Es gibt jedoch Produkte ohne schädliche Zusätze die man durch genaues Lesen des Inhaltsverzeichnisses finden kann.
Margarine
Margarine (z.B. Becel, Rama, Lätta etc.) sind auf chemische Weise, gehärtete und butterähnliche, pflanzliche Fette die dem Körper eher schaden als nützen.
Auch flüssige Margarinen zählen zu dieser Kathegorie.
Obst
Obst ist möglicherweise gesund aber es erhöht den Blutzuckerspiegel und die Fruktose geht sozusagen direkt in das Fettgewebe und wird dort als Fett gelagert. Daher sollte man restriktiv mit Obst umgehen wenn man abnehmen möchte.
Obst wird bei LCHF zu den „Süßigkeiten“ gezählt. Besonders Bananen und Trauben enthalten viele KH. Beispielsweise kann man eine Frucht täglich, als Nachspeise essen. Geschieht die Gewichtsabnahme zu langsam sollten Obst, Brot und Nüsse ganz ausgeschlossen werden bis man sein Zielgewicht erreicht hat.
