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Ich hätte gute Lust, einfach mal bei Tanja eine Woche Urlaub zu machen. Denn das, was sie so auf den Tisch bringt, ist genau meine persönliche Kragenweite! Nach dem tollen Zucchinisalat hab ich mir nun auch noch ihr Rezept für geschmortes Rindfleisch unter den Nagel reißen können. Wunderbar!
Das Rezept macht richtig was her und ist dennoch nicht sonderlich kompliziert zu kochen. Man muss aber halt etwas Zeit einkalkulieren, wie das bei geschmortem Fleisch halt so ist. Dazu ist es auch relativ preisgünstig und kommt völlig ohne Milchprodukte aus. Prima, oder?
Was man als LCHFler dazu essen könnte? Nun, ein Gemüsepüree auf jeden Fall oder vielleicht Zoodles? Denk dir was aus oder lass dich einfach in der Rubrik Beilagen inspirieren.
Für Mitessende, die Kohlenhydrate wünschen, kann ich mir Bandnnudeln oder Salzkartoffeln vorstellen. Gnocchi vielleicht auch. Das ist kein großer Zusatzaufwand.
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
Da LCHF anders ist als die herkömmliche Ernährung und ein wenig Veränderung und Umdenken erfordert, lassen wir zahlreiche Rezepte springen, damit dein LCHF so richtig gut schmeckt.
Guten Appetit!
