Gemüse-Spieße für Grill und Pfanne
Sommerzeit – Grillzeit! Da geht das Herz eines jeden, der sich nach LCHF ernährt, meilenweit auf. Und gibt es Leckereres als knackige Gemüse-Spieße als Beilage beim Grillen? Kaum. Übrigens schmeckt eine frische, selbst gemachte Guacamole, Tsatsiki oder Aioli perfekt dazu. Gemüse-Spieße für Grill und Pfanne Die Menge reicht für ca. 8-10 Spieße (kommt auf die […]
Wechseljahre – Klimawandel spezial
Sagensemal, Frau Müller … Tut mir leid, wenn ich jetzt indiskret werde, aber die Vierzich sehen SIE doch auch nur noch aufm Tacho, oder? Ach, hörense auf mittie Schnappatmung, geht mir doch genauso! Ich leg ja auch seit einiger Zeit umme Mitte rum immer mehr Pölsterken an … Und dann dauernd dat Wasser inne Beine! […]
Die 1.000 Gesichter des LCHF
Frau B., meine Kollegin mit den 1.000 Kalorien am Tag, starrt mich entgeistert an: „Wie, Du isst keine Brötchen und Kartoffeln mehr – was isst Du denn dann?!“ „LCHF.“ „WAS??“ „Low carb, high fat.“ „Was‘n das?“ Ähm. Ja. Wenn das mal SO leicht zu erklären wäre! Weil: außer „low carb, high fat“ gibt’s dazu nicht […]
Stolperfalle: Das Verhältnis zur Waage
Kennst du das? Du wachst gut gelaunt auf, die Sonne scheint durchs Fenster. Du schwingst die Beine aus dem Bett und willst hochmotiviert in den Tag starten. Womöglich trällerst du deinem Lieblingsmenschen noch ein überschwängliches „Guten Morgen Schaaatz“ entgegen, sodass der sich verwundert die Augen reibt. Keine 60 Sekunden später, ein Knurren aus dem Bad. […]
Frau Yu: Ein Jahr mit LCHF
Seit ich denken kann, bin ich das dicke Mädchen. Schon als Kindergartenkind wurden mir stramme Oberschenkel und eine kleine „Pocke“ attestiert. Ich lernte früh, dass ich anders war, als die anderen Kinder. Dicker eben. Wenn auch nur ein Erwachsener denkt, ein Kind bekommt nicht mit, wenn man über sein Äußeres redet, irrt er gewaltig. Das bleibt […]
Stefan #3: Warum ich als Typ 1 Diabetiker nicht konsequent LCHF esse
Im 3. Teil der Serie über Low Carb High Fat bei Typ 1 Diabetes (die anderen beiden Texte sind bei Interesse in der Seitenleiste rechts verlinkt) erläutert Stefan, warum er trotz der eindeutigen Verbesserungen seines Blutzuckerverlaufs dennoch nicht konsequent Vollblut-LCHFler ist. Ich weiß bereits durch persönliche Nachfragen, dass dieses Thema einige Leser brennend interessiert, daher […]
Stefan #2: Urlaub von LCHF mit Typ 1 Diabetes
Im ersten Teil faszinierte uns Stefan mit seiner unglaublichen Veränderung seiner Blutzuckerwerte unter LCHF trotz Diabetes Typ 1. Er lieferte aus seinem Software-Tagegbuch imposante Grafiken zum Beweis! Aber wie verhält es sich mit dem entspannten Blutzuckerspiegel, sobald man Ausnahmen macht bzw. vollständig Urlaub von LCHF nimmt? Darum geht es in diesem Beitrag der Serie rund […]
Stefan: LCHF bei Typ-1-Diabetes
Eine kohlenhydratarme Ernährung hat eine beruhigende Wirkung auf den Blutzucker – ein Grund, weshalb LCHF gerade auch für Diabetiker große Vorteile mit sich bringt. Das wird auf LCHF.de durch bemerkenswerte Erfolgsgeschichten von Diabetikern wie Rainer, Frank Linhoff, Lindka1010, Es Perlsche und Lars-Erik Litsfeldt unterstrichen. Was mir bislang fehlte, war ein Bericht von jemandem, der LCHF bei Typ-1-Diabetes ausprobiert hat. Daher war […]
Ralph: Arteriosklerose? Ohne Befund!
Als „Normalgesunder“ mit LCHF anzufangen, ist eine Sache. Aber auch in dem Fall hat man anfänglich sicherlich mit den jahrzehntelang eingebläuten Vorbehalten wie „Fett verstopft die Adern“, „Arteriosklerose lässt grüßen“ oder „Fett macht Fett“ zu kämpfen. Ist man jedoch gesund, pfeift man eher darauf und wagt sich an das Abenteuer. Wie viel Mut muss jedoch […]
Fett gegen Fett? LCHF bei Lipödem
Es kommt mir vor, als wäre es erst gestern gewesen. Ich saß im Auto, starrte auf ein Prospekt eines namhaften Herstellers von Kompressionsbekleidung bei Lipödem in meinen Händen und hatte Mühe, meine Gefühle zu ordnen. Ich schwankte zwischen Selbstmitleid und Erleichterung. Hat dich schon mal ein Prospekt aus der Fassung gebracht? Nein? Mich bis zu […]