Kia – Am Anfang stand eine Reise…
…die mein Leben maßgeblich veränderte. Zu meinem 50. Geburtstag wollte ich, Kia, mir einen Traum erfüllen; eine Reise durch ganz Russland, die Mongolei und China. Wieder zu Hause sah ich mir meine vielen Fotos an. War ich wirklich diese dicke Frau, die da so scheu in die Kamera lächelte? Der Blick auf meine Urlaubsfotos Als […]
Warum du Glutamat vermeiden solltest
Text von Nicole Wirth: Der Zusatzstoff Glutamat ist ein Stoff, an dem sich die Geister scheiden. Im Internet finden sich diverse Meinungen dazu. Bei LCHF verzichten wir auf künstliche Zusatzstoffe, da sie ungesund sind bzw. sein können – allein aus diesem Grund gehört Glutamat nicht zu den Stoffen, die wir in unserem Essen haben möchten. Dennoch […]
Lindka1010 – eine unglaubliche Transformation
Lindka1010 hat ihre Geschichte zunächst im Forum erzählt, war aber auf Bitte hin so lieb und hat ihre Veränderungen mit LCHF hier für die Webseite zusammengefasst. Da sie nicht deutschsprachig aufgewachsen ist, war das eine große Aufgabe für sie, die sie toll gemeistert hat. Und ihre Geschichte beschreibt wirklich eine unglaubliche Transformation. Wir sind sehr […]
Wie viele Kohlenhydrate sollen es bei LCHF sein?
Eine Frage, die immer wieder aufkeimt: Wie viele Kohlenhydrate sollen es bei LCHF täglich sein? Eine professionelle Definition der Kohenhydratmenge bei LCHF Folgende Definition bezüglich der Kohlenhydratmenge bei LCHF wurde von den Herausgebern des schwedischen „LCHF-Magasinet“ (Herausgeber u.a. Dr. A. Dahlqvist, Sten Sture Skaldeman et. al. – die Erfinder von LCHF) am 07. Januar 2012 […]
Orsetta: Raus aus der Diätenfalle mit LCHF
Nach jahrelanger Gefangenschaft in der Diätenfalle und Suchen nach den Ursachen meines immer mehr werdenden Gewichts und den diversen gesundheitlichen Problemen, die ich bis dahin auf eine noch nicht gefundene optimale Dosis an Schilddrüsenhormonen schob, bin ich im November 2010 glücklicherweise auf LCHF gestoßen. Ich entschloss, mich auf das „Experiment“ einzulassen. Ich hatte nichts mehr […]
Lars-Erik Litsfeldt: Diabetes Typ 2 und LCHF
Lars-Erik Litsfeldt ist einer der schwedischen Pioniere, die LCHF von Anfang an geprägt haben. Durch LCHF hat er seinen Diabetes Typ 2 gut im Griff und in Schweden mittlerweile mehrere Bücher zum Thema veröffentlicht. Dadurch konnte er dort bereits sehr vielen Menschen unterstützen und ihnen den Mut geben, LCHF eine Chance zu geben. Für LCHF.de […]
Butterknappheit in Schweden
Ich wollte es erst gar nicht glauben, als ich das erste Mal davon hörte, dachte das sei ein Witz. Aber es ist wahr! Aktuell herrscht akute Butterknappheit in Schweden, dem Land, aus dem LCHF (Low Carb High Fat) stammt. „Kära nån, det finns inget smör i mataffärerna. Usch!“ – wie die Schweden sagen würden. Jetzt […]
Rosmarin – das erste halbe Jahr mit LCHF
Etwas mehr als ein halbes Jahr ist es jetzt her, dass ich – als Rosmarin – LCHF kennengelernt habe. LCHF und dieses Forum mit all den lieben Leuten ist für mich ein großes Glück! An dieser Stelle nochmal ein großes Danke an Nicole und die Moderatoren, die hier alle so viel Arbeit reinstecken. Was hat […]
Manuelas Geschichte mit LCHF
Dieser Beitrag über Manuelas Erlebnisse mit LCHF ist einer der ersten, der je auf LCHF.de veröffentlicht wird. Das Bemerkenswerte an ihrer Geschichte ist, dass es Manuelas Arzt war, der sie 2009 auf LCHF brachte – das war damals nun alles andere als selbstverständlich. Ist es ja auch heute eigentlich leider immer (noch) nicht. Aber wird […]
Nie wieder Stärke- oder Zuckerhaltiges?
„Darf ich nie wieder Stärke- oder Zuckerhaltiges essen?“ Diese Frage beschäftigt logischerweise ganz viele Neulinge. Der Gedanke daran bzw. die Vorstellung alleine scheint für manche ein fast unüberwindbares Hemmnis darzustellen. Ist es doch für viele anfangs ebenso unvorstellbar überhaupt ohne Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Schokolade oder andere liebgewonnene und bis dahin mehr oder minder alltägliche […]