Achtung – gekennzeichnete Rezepte
Im LCHF-Forum gibt es einige gekennzeichnete Rezepte – die sind mit einem Warnhinweis versehen. Solche Rezept findest du typischerweise häufiger in den Rezept-Kategorien rund um die süßeren Speisen und Gebäcke. Gekennzeichnete Rezepte – was hat es damit auf sich? Der Sinn der Webseite von LCHF.de ist, den Menschen das Prinzip, die Hintergründe und alle damit […]
Wie viel Protein soll es denn sein?
Nicht nur die richtige Menge Kohlenhydrate spielen eine Rolle, sondern auch das Protein sollte seine ganz eigene Beachtung finden. Denn einerseits ist Protein an sich essenziell, andererseits kann sich zu viel des Guten nachteilig auswirken. Die tägliche Menge Protein bei LCHF Der Proteinbedarf liegt bei ca 1-1,5 g Protein pro Kilogramm NORMALgewicht, nicht TATSÄCHLICHES Gewicht. Das […]
Umstellungsprobleme bei LCHF
Für die meisten LCHF-Einsteiger führt die damit verbundene Minimierung der täglichen Kohlenhydratmenge geradewegs in die Ketose (auch Fettstoffwechsel genannt). Daran muss der Körper sich erst einmal gewöhnen, daher kann es am Anfang durchaus zum Umstellungsproblemen kommen. Manche Personen merken bei der Umstellung überhaupt nichts, wenn sie die tägliche Menge an Kohlenhydrate minimieren, während andere mehr […]
Wie sieht es mit Vitaminen aus?
Mit den Vitaminen bei LCHF habe ich mich während meiner Umstellung eingehend beschäftigt. Daher hier nun ein Textauszug aus meinem Buch: Annika Rask „Entpuppt – mit LCHF in ein leichtes Leben“ (ISBN 978-3735720276 – erhältlich bei allen üblichen Buchhändlern): „Als ich mit LCHF begann, habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie es denn bei dieser Ernährungsform mit […]
Ist so viel Fleisch nicht ungesund?
„Ist ja schön, was du mir da über dieses LCHF d erzählst. Aber mal im Ernst, so viel Fleisch, das kann ja nicht gesund sein!“ So oder so ähnliche Rückfragen habe ich in den Jahren unzähliche Male erhalten, wenn ich anderen in nur wenigen Stichworten die Grundzüge von LCHF erläutert habe. EINS war mir dann sofort […]
Mythos Cholesterin – oder: Ist Fett wirklich ungesund?
WICHTIGER HINWEIS: Dieser Text über Cholesterin und Fett ist von 2015, einer Zeit, als beides noch als der ultimative Angriff auf die Gesundheit, das Herz-Kreislauf-System galt. Seitdem hat sich viel getan und ich weiß, dass es an der Zeit ist, ein Update zum Thema zu schreiben. Dennoch finde ich es wichtig, solche „Zeitzeugen“ zu erhalten, […]