Beas Bacon Bolo Balls

Beas Gehirn scheint besonders kreativ zu ticken – sonst kommt man wohl eher nicht auf ein Rezept wie dieses 4B – Beas Bacon Bolo Balls!

Exkurs:

Bea ist eine Wundertüte am Herd. Aus ihrer Feder stammt zum Beispiel auch das Rezept Bunter Gemüseeintopf mit Salsiccia-Bällchen oder der köstliche Fisch aus dem Papier.  

Ob ich für diese kreative Eigenart dankbar bin? Allerdings! Daher wird es Zeit, ihr eine eigene Seitenleiste mit Menü ihrer Rezepte angedeihen zu lassen. Das werde ich ebenfalls früher oder später bei ihren anderen Rezepten nachsetzen. 

Beas Bacon Bolo Balls sind eine kreative Sache und, zugegeben, in der Vorbereitung etwas „fummeliger“. Aber der erhöhte Arbeitsaufwand lohnt sich sehr! Vielleicht empfinde ich es auch nur als knifflig, die Zwiebelschichten unbeschädigt abzupuhlen. Das kann sein.

Dieses LCHF Rezept eignet sich nicht nur als Hauptmahlzeit – ich stelle sie mir auch sehr hübsch in der Lunchbox für unterwegs vor!