Blumenkohlreis

Ohne Blumenkohl wäre die ketogene Ernährung oder LCHF als Low Carb Ernährung nicht das, was es ist. Unglaublich, was das Gemüse so alles drauf hat und was man daraus machen kann! Die größte Verwandlungsüberraschung für mich? Mit Abstand der Blumenkohlreis. Was für eine Idee, wo doch Reis bei unserer Ernährung komplett ausfällt! Und gleichzeitig verdammt lecker, das schmeckt eher gar nicht nach Blumenkohl in dieser Darreichungsform.

Verwende es als Beilage. Du kannst ihn Braten und je nach Grad schmeckt er total unterschiedlich. So ist dann auch wieder Hühnerfrikassee möglich! Verbastele Blumenkohlreis in Salaten, wie zum Beispiel in dem Tabouleh-Rezept dieser Webseite. Ganz Hartgesottene machen damit eiskalt ein Milchreis, aber das übersteigt meine Vorstellungskapazität derartig, dass ich das noch nicht einmal ausprobieren MÖCHTE!

Egal was, den Blumenkohlreis musst du dir wirklich mal machen. Sensationell!