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Eine enorm leckere Variation der klassischen Oopsies, auch Cloudbread oder Wolkenbrot genannt, sind diese LCHF Flammkuchen. Ingrid brachte sie einst in der klassischen Version mit ins LCHF-Forum und ab dem Moment war das LCHF Leben wieder ein wenig bereichert. Das Gute: Die meisten Variationen schmecken sowohl warm als auch kalt sehr lecker und sind somit ein perfekter Inhalt für die Lunchbox.
Neben dem klassischen LCHF Flammkuchen auf Oopsie-Basis gibt es weiter unten noch weitere Ideen für Variationen. Und ich wette, dir fallen selbst weitere ein!
… jeweils zusätzlich auf die Schicht gewürzter Crème fraîche aufgetragen, versteht sich!
Oopsie mit Crème fraîche bestreichen und kurz aufbacken. Erst anschließend mit Räucherlachs, frischem, gehacktem Dill sowie einigen Spritzern Zitronensaft und einigen eiskalten, sehr dünnen Scheiben Salatgurke belegen.
Auf diesen Flammkuchen gehören ein paar feinste Tröpfchen roter Balsamico.
Heute habe ich leider keine Inneren Werte für dich – das hängt schließlich davon ab, welchen Belag du wählst.
Da LCHF ein wenig anders ist als die herkömmliche Ernährung und ein wenig Veränderung und Umdenken erfordert, lassen wir zahlreiche Rezepte springen, damit dein LCHF so richtig gut schmeckt.
Guten Appetit!
