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Sehr lange haben Kathrin und ich nicht die Zeit dafür gefunden, aber nun wurde es höchste Zeit für den LCHF Podcast Nr 19. In dieser Ausgabe geht es um das liebe Geld bzw. die Frage, ob LCHF denn nun teurer ist, oder eben nicht.
Das ist ein Thema, das mich immer wieder umtreibt, denn, das muss ich zugeben, ich habe mir den größten Teil meines Lebens nie Gedanken um Geld machen müssen. Dafür bin ich zwar sehr dankbar, andererseits finde ich es aus genau diesem Grund schwierig, eine Meinung dazu abzugeben. Auch wenn ich mir große Mühe gebe, habe ich das Gefühl, es ist zu wenig fundiert.
Und so war es auch im LCHF Podcast Nr 19 – hinterher schwante mir, dass ich zu sehr nur an der Oberfläche gekratzt habe. Einen Gedanken, der mir am Herzen liegt, möchte ich daher an dieser Stelle vertiefen, bevor es losgeht.
Wäre es nicht wundervoll, wenn wir alle uns um das liebe Geld keine Gedanken machen bräuchten? Wenn wir stets das Beste einkaufen könnten, ohne auch nur im Ansatz die Summe der Waren im Einkaufswagen unterwegs schon zu überschlagen? Leider funktioniert die Welt so eher nicht.
Es gibt LCHFler „von bis„. Von denen, die sich das Beste einfach leisten können, bis hin zu denjenigen, die jeden einzelnen Cent umdrehen müssen, um sich selbst und nicht selten auch ihre Familien vernünftig zu versorgen. Von manchen weiß ich, dass es ohne „die Tafel“ ziemlich eng werden würde.
Aber ist man denn jetzt nur dann ein „echter LCHFler“, wenn stets und immer nur mindestens BIO auf den Tisch kommt? Nein, auf gar keinen Fall!
Natürlich ist uns der Qualitätsaspekt wichtig. Nicht nur, weil hochwertigere Ernährung für unseren Körper echt klasse ist und weil die Anbauart für unsere Umwelt und nicht zuletzt die Haltungsbedingungen für das Tierwohl superwichtige Themen sind. Aber was nicht geht, geht nicht!
In unseren 3 Grundregeln für LCHF steht daher auch:
Verwende natürliche, unverarbeitete Lebensmittel. Bevorzuge möglichst regionale & saisonale Produkte aus artgerechter Tierhaltung & ökologischem Anbau.
Im Flyer ist es anders formuliert, meint im Prinzip aber das gleiche:
Verwenden Sie natürliche, unverarbeitete Lebensmittel ohne künstliche Zusatz- und Süßstoffe. Bevorzugen Sie Produkte aus artgerechter Tierhaltung un dökologischem Anbau.
Hohe Qualität also möglichst.. bevorzugen… nicht MUSS!
Das gilt allerdings nicht für die künstlichen Zusatzstoffe und Süßstoffe, die haben mit LCHF echt nichts zu tun – und natürlich sollen sie sein, die Lebensmittel, d.h. keine Fertigprodukte.
Perfekt wäre, wenn jede/r versuchen würde, die Auswahl der Lebensmittel im Rahmen des persönlich Möglichen zu optimieren. Häufig ist es ein Prozess, der nach und nach wächst und gedeiht – und meistens geht es schrittweise immer noch ein bisschen besser. Einige entdecken ein wenig eine Leidenschaft darin und nicht selten dehnt es sich auch auf andere Bereiche aus, wie z.B. die Wahl der Kosmetika, Wasch- und Putzmittel oder die Vermeidung von Kunststoffen und Müll im Allgemeinen. Das kann richtig Spaß machen.
Fest steht, dass der Kostenunterschied zwischen LCHF mit günstigen Lebensmitteln und einem mit hochpreisigen Lebensmitteln ziemlich hoch ist – das habe ich mal mit einer Freundin quergerechnet. Es ist tatsächlich rund doppelt so teuer!
Wie gesagt, es geht um die Kosten bei LCHF und Einsparpotentiale. Mit dabei unsere Gedanken zu:
Aber natürlich gab es noch reichlich drumherum zu berichten:
Hinweis in eigener Sache: Die im Podcast ausgelobten Spartipps möchte ich separat notieren, denn das würde an dieser Stelle zu weit führen. Außerdem bekomme ich demnächst Besuch von einer Fachfrau – ich denke, mit ihr zusammen wird die Liste besser.
Die Musik wie immer von Loveshadow: There’s a better way!
… der LCHF Podcast Nr 19 – Money Money Money
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Kathrin und ich haben uns für jeden einzelnen LCHF Podcast ein schönes Thema ausgedacht. Gerne genau die, die aktuell die LCHF-Welt bewegen – oder auch einfach uns selbst. Persönliches und ein gemischtes Drumherum kommen nebenbei natürlich nicht zu kurz.
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