Unsere Kochbuchserie LCHF pur - saisonal. lecker. gesund

Sechs Bücher für ein ganzes Jahr

Januar & Februar

Winterküche mit Kohl, Wurzelgemüse und Co. – ergänzt um einen Schwerpunkt rund um Ketose.

März & April

Der Übergang vom Winter in den Frühling mit ersten frischen Kräutern und Blattgemüsen.

Mai & Juni

Spargel, Mangold, Salate, Fenchel, Rhabarber, Beeren und jede Menge Frühling.

Juli & August

Sommerküche mit Tomaten, Auberginen, Zucchini, Salaten, Kräutern und natürlich Ideen für den Grill.

September & Oktober

Die vielleicht üppigste Zeit des Jahres mit einer großen Auswahl an Gemüse, Kräutern und Beeren.

November & Dezember

Herzhafte Winterküche sowie Ideen für Weihnachten, Buffet und Brunch.

Insgesamt sind dabei rund 450 LCHF-Rezepte entstanden. Die sechs Bände begleiteten uns einmal durch das gesamte Jahr. Die Serie wurde 2017 mit „Januar & Februar“ abgeschlossen.

Selbst gemacht – von Anfang bis Ende

LCHF pur war für Anne und mich ein echtes Herzensprojekt.

Rezepte entwickeln, ausprobieren, fotografieren, Texte schreiben und die Bücher gestalten – vieles davon haben wir selbst gemacht. Und natürlich wurde dabei auch manches Rezept mehrfach gekocht, bis es genau so war, wie wir es haben wollten.

Wie aus einer ursprünglich ganz anderen Idee schließlich sechs Kochbücher wurden, erzählt Anne in unserem alten Beitrag:

→ LCHF pur: Ein Buch entsteht – auf Umwegen

Diesen Text lassen wir als kleinen Blick hinter die Kulissen und als Teil der Geschichte von LCHF.de im Archiv.

LCHFpur gehört zu unserer Geschichte

Die Kochbuchserie ist inzwischen einige Jahre alt. Auch unsere Sicht auf Ernährung und einzelne Themen hat sich seitdem an manchen Stellen weiterentwickelt.

Die Rezepte und die gemeinsame Arbeit an diesen sechs Büchern bleiben für uns trotzdem ein schönes Stück LCHF.de-Geschichte – und genau deshalb soll LCHF pur hier seinen Platz behalten.

LCHF pur - die 6 Kochbücher in der Übersicht

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