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Oopsies (auch Wolkenbrot genannt) sind sicherlich einer der Klassiker der LCHF Rezepte. Daher haben wir es natürlich auch schon vor Urzeiten als Solo-Rezept hier verewigt: LCHF Basis-Rezept Oopsies. Da die Oopsies pur aber nicht unbedingt ein Geschmackshighlight sind, verwenden wir sie gerne als Basis für „Spannenderes“. Daher präsentieren wir heute mit der mit Rucola gefüllten Käseoopsie-Rolle eine schöne, vegetarische „Interpretation“ des Oopsie-Themas.
Unsere Version ist vegetarisch, lässt sich in Scheiben prima in der Lunchbox mitnehmen und ist ein kleines optisches Highlight für den Tisch oder auf dem Buffet.
Die gesamte Käseoopsie-Rolle mit Rucola macht als Vorspeise 8 Personen ziemlich glücklich, als Hauptspeise eher 4.
Das Rezept reicht für 8 Portionen als Vorspeise.
Pro Scheibe – bei 8 Scheiben
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 3,3 g
Protein: 7,5 g
Energie: 268 kcal
Skaldeman-Ratio: 2,2
Da LCHF anders ist als die herkömmliche Ernährung und ein wenig Veränderung und Umdenken erfordert, lassen wir zahlreiche Rezepte springen, damit dein LCHF so richtig gut schmeckt.
Guten Appetit!
