Obatzter

Obatzter? Obazda? Ich bin mir da nicht so ganz sicher. Aber im Prinzip ist es egal, denn das ist wirklich ein legendärer Bayerischer Dip. Sollte den einer von euch – wider Erwarten – nicht kennen: Unbedingt machen und probieren. Mit den erstaunlich niedrigen Kohlenhydratmengen und der imposanten Skaldeman-Ratio lässt der Dip jedes LCHF-Herz höher schlagen. Am Rande erwähnt: Vegetarisch ist er auch noch.

Mit der klassischen Laugenbrezel können wir leider nicht aufwarten bei LCHF, aber ich verspreche: Obatzter schmeckt sensationell auch zu Rohkost oder zu Beccis Brötchen – oder auf einer Scheibe Broewas Brot.